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    几道美味好吃的家常菜,营养健康,解馋又下饭,家人超爱吃

    发表时间:2020-02-20 信息来源:www.blow35rdvs.com 浏览次数:601

     

    炖猪蹄

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    配料:

    半只猪蹄(半只猪蹄),一罐啤酒,2片天竺葵,4片干辣椒,3片大蒜,2片八角茴香,1片肉桂,10片胡椒,2勺生酱油,1勺蚝油和10克冰糖。

    练习:

    1。将猪蹄剁碎,在水龙头下冲洗两次,然后放入锅中,倒入没有覆盖住猪蹄的清水,然后加入姜和料酒使其变烫。

    2。取出猪蹄,放在水龙头下,冲洗掉漂浮的泡沫,沥干水备用。

    3。将适量的油倒入锅中,打开火加热。加入大蒜和姜片使其变香。

    4。加入干辣椒、天竺葵、肉桂、八角和胡椒,翻炒至香味扑鼻。

    5。将猪蹄倒入锅中,然后加入半勺料酒,翻炒至表面微棕色。

    6。将2汤匙生酱油、1汤匙蚝油、10克冰糖和1罐啤酒倒入猪蹄中。如果啤酒不够,加入一些开水,盖上锅盖煮开,然后转到小火慢炖半小时。

    7。时间到了,打开盖子,加入1勺盐调味。调整火来收集果汁,然后从锅里拿出来。

    水煮鱼片

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    Food Material

    Fish 1,辣鱼调味料1包,泡椒适量,泡萝卜适量,大蒜适量,大葱1,豆芽400克,干红辣椒适量,干红辣椒适量。

    练习

    1。首先,用棍子或刀子打晕鱼,去掉鱼鳞、鳃和腹部,然后冲洗干净。

    2。取下你的头和尾巴。

    3。举起刀子,从尾巴上拔出来,把鱼切成两半。

    4。切片的下半部分被分成两块,一块有大刺,另一块有更多的肉。

    5。将肉质部分倾斜,也就是鱼片,并将多刺的部分切成碎片。

    6。用同样的方法将鱼的另一半和剩下的背部从中间取出,切成小块。

    7。这是鱼身体的另一半。同样,肉被斜切,生鱼片被切成碎片。

    8。用鱼肉、少许盐、葱、姜、蒜和地瓜粉腌一会儿。

    9。将少许油倒入锅中,翻炒豆芽,取出。

    10。将少许油倒入锅中,加入姜末、胡椒末、萝卜丝、葱、蒜炒香。

    11。加入鱼调味料,炒至香味扑鼻。加入适量清水煮沸。

    12。首先放入鱼的厚部分,用中低火煮大约2分钟。

    13,加入鱼片,煮至变色,不要碰它,因为怕翻,把它舀在煮好的豆芽上。

    14。将适量油倒入锅中,加入干辣椒和干红辣椒,翻炒至表面呈棕红色。

    15,被鱼浸透,太香了。

    萝卜干炒猪肝

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    配料:

    猪肝1片,萝卜干2根,泡椒3片,生姜2片,大蒜4片。

    练习:

    1。将猪肝三角片放入万历,用清水浸泡去血。将酸萝卜切成细条,腌辣椒切成斜切刀,姜切成条,去皮大蒜切碎。

    2。将猪肝从浸泡过的水中捞出并沥干,然后再次放入碗中,放入1勺淀粉。效果是淀粉可以用来吸附血液和去除鱼腥味。

    3。将半锅清水倒入锅中,加入生姜,倒入一勺白醋和一勺料酒,然后将猪肝放入滚水中半分钟,取出,放在水龙头下冲洗两次,沥干水分。

    4。拿一个碗,我们将把1勺生酱油、1勺蚝油和半勺淀粉倒入碗中,将它们混合在一起制成汁供以后使用。

    5。启动锅,倒入适量的油,打开火,加热。将姜丝、泡椒、萝卜丝和蒜米一起倒入锅中爆香。这时,酸甜的气味和令人窒息的鼻子扑鼻而来,使人垂涎三尺。

    6,然后倒入猪肝一起翻炒,直到猪肝变暗。

    7。加入一小勺盐,搅拌均匀。在准备把它从锅里拿出来之前,倒入之前准备好的调味汁,然后把它变稠。一起翻炒均匀,然后从锅里拿出来。

    煎鲅鱼

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    Food Material

    鲅鱼350克,洋葱1片,大蒜2片

    练习

    Food Material

    白玉蘑菇150克,散养鸡蛋3个,青椒20克,葱5克,盐2克,花生油10毫升。

    练习

    1。白玉蘑菇清除根部的淤泥杂质。首先,用小刀将白玉蘑菇的根部切掉,用手将白玉蘑菇一株一株地打碎,然后用水清洗干净备用。

    2。取一个干净的无油汤锅,加入适量清水,用大火煮沸,烧开水,加入白玉蘑菇,热烫1分钟,然后取出。这一步的目的是去除蘑菇的青草味,蘑菇做得更好,以后油炸时味道更嫩。

    3。白灵菇焯一下,取出,沥干水分,放入盘中。然后将做配菜用的青椒和青葱洗净,切碎备用。将自由放养的鸡蛋放入碗中,加入少量水,搅拌直到鸡蛋变细并起泡。煎蛋尝起来会更新鲜一点。

    4。在炒锅里加热炒锅,直到手掌有烧焦的感觉。往锅里倒入10毫升食用油,准备煎蛋。只需要再加点油就能使鸡蛋变软、变黄、变软。

    5。加热油,翻炒蛋液。鸡蛋液放入锅内后,不要用筷子或铲子翻炒。把鸡蛋变成碎片很容易。

    6。当锅底的蛋液加热凝固变软后,用筷子将大块搅拌成小块,继续翻炒,直到蛋液完全凝固,然后将鸡蛋煮熟。

    7。将煎鸡蛋放入锅中备用,将葱放入煎鸡蛋的底油中,使其散发出香味。

    8。加入热烫过的白玉蘑菇,待葱花在锅中有香味后,快速翻炒。

    9。因为白玉蘑菇是热烫和半熟的,所以不需要长时间烹饪。搅拌一会儿,然后加入切好的青椒。

    10、将深绿色辣椒片炒至颜色稍有变化,然后将煎蛋放入锅中。

    11。将鸡蛋、青椒和白玉蘑菇炒均匀,然后加入盐调味,就可以从锅里取出来了。

    12。鲜嫩可口的白玉蘑菇炒鸡蛋可以吃了!

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