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    14款保鲜膜测试:多款析出有害物质,4款保鲜不成反“变质”

    发表时间:2019-09-12 信息来源:www.blow35rdvs.com 浏览次数:1276

     

    原标题:14个保鲜膜测试:各种有害物质沉淀,4保存不抗“变质”

    薄包裹式保鲜膜通常用于食品保鲜,但现代人已经开发出极端的材料,并且保鲜膜甚至可以用于减肥和美容。

    然而,由于保鲜膜曾经深深地浸入“被围困的城市”的增塑剂中,它偶尔会引发消费者对其安全性的讨论。最后,保鲜膜不值得保留。

    2019年4月,消费者清关测试了14个塑料包装。

    妙杰,佳能,徐宝贤,赖林,新乡,捷成,美丽雅,北京 - 东京,简单组合,易洁,锁,山茶花,3M,清洁能源

    安全指标:增塑剂,总迁移量,高锰酸钾消耗量

    性能指标:总细菌菌落(保鲜效果),防雾,易撕裂

    1.大多数保鲜膜的安全性值得肯定;

    2,Lock&Lock,3M,北京和东京三种塑料包装在安全性和性能方面表现突出,值得推荐;

    3,新乡银,捷成和克林莱的指标不理想,整体排名较低;

    4,14个保鲜膜没有检测到两种增塑剂DBP,DEHP,但都是从定量化合物中迁移出来的,含量在安全范围内,消费者不必过于担心。

    5,包裹在洁澄,克林莱,徐宝仙,西瓜4个保鲜膜的简单组合,细菌菌落总数高于不包裹时,或更容易变质。

    6,佳能的防雾是最强的,而徐宝贤是最“好撕”的。

    由于保鲜膜长时间与各种食物直接接触,因此测试保鲜膜中的化学物质是否会迁移到食物中,包括常温和高温两种测试方案。

    GB 4806.7-2016《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》食品接触塑料的总迁移限量,包括包装,为10 mg/dm2。

    结果表明,检测到苗族,佳能,新乡,山茶等14种塑料包裹物均从定量化合物中迁移出来。其中,3M,Melia,相对沉淀的化合物在室温试验下进行了长达10天的比较。较少,为1mg/dm2,而心脏和密封略大于其他12,但检测量在安全范围内,符合国家要求。

    因此,当这些保鲜膜在加热条件下与油脂接触时,它是否仍然安全?

    结果表明,在微波炉使用情景测试中,14个塑料包装具有未量化的复合沉淀,含量在0.7~1.2 mg/dm2之间,符合国家要求的安全范围。

    其中,徐宝贤,3M和Melia表现相对较好,沉淀化合物较少,为0.7mg/dm2,而心相印刷与室温条件试验相似,相对较多的化合物迁移。

    从保鲜膜中沉淀的这些物质对人体有害,并且包裹膜中的邻苯二甲酸酯增塑剂更可能在更高的温度下迁移。一旦它进入人体,内分泌系统可能会造成更大的伤害。随着时间的推移,迁移量将逐渐增加,尤其是油性食物。

    最近,保鲜膜,特别是PVC保鲜膜的食品安全问题备受关注。无论是专业机构,食品制造商还是消费者,都有一个问题:保鲜膜直接包装在食品中,常温下,冷冻,加热或微波炉使用。它会产生有害物质吗?

    华东理工大学食品药品监督研究中心副主任刘少伟对小道说:“目前,市场上销售的保鲜膜材料主要分为三类:聚乙烯、聚氯乙烯、聚氯乙烯、环氧树脂、环氧树脂。二氯乙烯PVDC。”

    增塑剂(塑化剂)的加入目的是改善塑料薄膜的软化性能,增加其韧性,使其不易开裂,并具有良好的粘度和透明度。

    中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅说:“不同保鲜膜的可塑性是pe>;pvdc>;pvc。为了达到相同的塑性水平,三种薄膜可能需要的增塑剂用量正好相反。也就是说,需要在聚氯乙烯薄膜中加入更多的增塑剂。

    然而,邻苯二甲酸酯类增塑剂已被证实会干扰人体内分泌,影响生殖系统,引发多种疾病。欧盟化学品管理局(ECHA)将DBP、DEHP和BBP归类为CMR(致癌、致突变、生殖毒性)物质。

    为此,常小道检测了14种保鲜膜中的邻苯二甲酸二丁酯dbp和邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯dehp增塑剂。14种保鲜膜均为pe材料,无pvc材料。

    然而,张晓道寄出的14片pe保鲜膜中未检出dbp和dehp增塑剂。

    当食品包装保鲜膜受热并与油脂接触时,会导致增塑剂迁移率较高。

    然而,在我们的日常生活中,油脂食品是一种经常被薄膜接触的物质。肖道长建议,尽量不要用保鲜膜,特别是pvc保鲜膜来包肉、熟食和油腻食品,也不要直接用蒸煮和加热。

    夏天“吃甜瓜”是最愉快的,我们习惯吃西瓜盖的保鲜膜室温或存放在冰箱里,水果摊上经常都是用保鲜膜包裹,但这真的能“保持新鲜”吗?

    为此,Xiaodao Chang模拟了消费者的日常生活。在两种测试方案下测试了两个新鲜西瓜:常温下保鲜膜和常温下没有保鲜膜。 16小时后,测试两个西瓜的卫生状况。

    结果表明,没有保鲜膜的西瓜细菌菌落总数为1,500,000 CFU/g。用Jie城,Clinley,Xu Baofreshness和简单组合包裹的西瓜总细菌菌落比没有包裹保鲜膜的西瓜高6~17倍。

    其中,室温包裹PE保鲜膜的西瓜细菌菌落总数达到26,000,000 CFU/g,比没有PE保鲜膜的西瓜高17倍。

    尽管用剩余的10个保鲜膜覆盖的细菌菌落数低于没有膜的细菌菌落数,但大多数细菌菌落达到100,000到100,000的数量级。

    但是,宜杰,杰能,北京和东京从保鲜试验中脱颖而出制作了三种保鲜膜“保鲜效果”,细菌菌落总数最低,相对保鲜效果更好。

    鉴于这样的测试结果,小岛龙建议现在应该切割和吃掉水果。切西瓜在室温下的贮存时间不应超过4小时,如果未完成的西瓜在低温下冷藏,则冷藏时间不宜过长。西瓜,无论是在室温下还是在冷藏后,建议在再次进食前去除表面上方约一厘米的部分,因为这是细菌最丰富的地方。

    针对测试结果,佳能保鲜膜企业戴高乐(广州)企业管理有限公司回应:“食品微生物检测中菌落总数的测定不是保鲜膜的国家标准要求产品,我们的产品不适合这种测试方法。“

    蔬菜和水果等食品用保鲜膜包裹,放入冰箱冷藏。由于包装膜中的相对湿度大并且外部温度降低,因此在膜的内表面上容易形成水雾。如果这些水滴滴落到食物表面,很容易导致腐烂和变质。

    保鲜膜通常具有防雾功能,并测试了14个塑料包装的防雾性能。

    经过测试,在14种保鲜膜中,佳能具有最佳的防雾性能。在充水的烧杯冷藏一段时间后,几乎没有水雾粘附在包装膜上。简单的组合和清洁的灰尘比水雾更多,并且防雾性能相对较差。

    ▲佳能保鲜膜的防雾试验示例

    ▲简单组合保鲜膜的防雾试验示例

    将塑料包装撕开一会儿,它一直在流泪。然而,一些塑料包裹撕裂了小偷,它不仅难以拔出,而且在撕裂时也会撕裂。

    包膜不好用吗? Xiaochang Chang还测试了14个塑料包装的易撕性。

    结果表明,徐宝贤是最“好撕裂”的,金属切割机配有巧妙的设计,不易拉手,被评为最佳。

    ▲许宝新鲜易撕试验

    山茶花,干净的保鲜膜不易拔出,山茶花的锯齿不锋利,清洁能源根本就不是锯齿状,切割是基于一双肉手,很“心累”。

    ▲山茶花易撕试验

    [特别声明]:本报告中的测试结果,提及品牌仅负责测试样品,不代表同批次或其他型号的质量状态。回到搜狐看看更多

    负责编辑:

    2019-08-30 18: 10

    来源:消费者报告杂志

    原标题:14个保鲜膜测试:各种有害物质沉淀,4保存不抗“变质”

    薄包裹式保鲜膜通常用于食品保鲜,但现代人已经开发出极端的材料,并且保鲜膜甚至可以用于减肥和美容。

    然而,由于保鲜膜曾经深深地浸入“被围困的城市”的增塑剂中,它偶尔会引发消费者对其安全性的讨论。最后,保鲜膜不值得保留。

    2019年4月,消费者清关测试了14个塑料包装。

    妙杰,佳能,徐宝贤,赖林,新乡,捷成,美丽雅,北京 - 东京,简单组合,易洁,锁,山茶花,3M,清洁能源

    安全指标:增塑剂,总迁移量,高锰酸钾消耗量

    性能指标:总细菌菌落(保鲜效果),防雾,易撕裂

    1.大多数保鲜膜的安全性值得肯定;

    2,Lock&Lock,3M,北京和东京三种塑料包装在安全性和性能方面表现突出,值得推荐;

    3,新乡银,捷成和克林莱的指标不理想,整体排名较低;

    4,14个保鲜膜没有检测到两种增塑剂DBP,DEHP,但都是从定量化合物中迁移出来的,含量在安全范围内,消费者不必过于担心。

    5,包裹在洁澄,克林莱,徐宝仙,西瓜4个保鲜膜的简单组合,细菌菌落总数高于不包裹时,或更容易变质。

    6,佳能的防雾是最强的,而徐宝贤是最“好撕”的。

    由于保鲜膜长时间与各种食物直接接触,因此测试保鲜膜中的化学物质是否会迁移到食物中,包括常温和高温两种测试方案。

    GB 4806.7-2016《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》食品接触塑料的总迁移限量,包括包装,为10 mg/dm2。

    结果表明,检测到苗族,佳能,新乡,山茶等14种塑料包裹物均从定量化合物中迁移出来。其中,3M,Melia,相对沉淀的化合物在室温试验下进行了长达10天的比较。较少,为1mg/dm2,而心脏和密封略大于其他12,但检测量在安全范围内,符合国家要求。

    因此,当这些保鲜膜在加热条件下与油脂接触时,它是否仍然安全?

    结果表明,在微波炉使用情景测试中,14个塑料包装具有未量化的复合沉淀,含量在0.7~1.2 mg/dm2之间,符合国家要求的安全范围。

    其中,徐宝贤,3M和Melia表现相对较好,沉淀化合物较少,为0.7mg/dm2,而心相印刷与室温条件试验相似,相对较多的化合物迁移。

    从保鲜膜中沉淀的这些物质对人体有害,并且包裹膜中的邻苯二甲酸酯增塑剂更可能在更高的温度下迁移。一旦它进入人体,内分泌系统可能会造成更大的伤害。随着时间的推移,迁移量将逐渐增加,尤其是油性食物。

    近年来,保鲜膜,特别是pvc保鲜膜的食品安全问题备受关注。无论是专业机构、食品生产企业还是消费者,在常温、冷冻、加热或微波炉下直接用保鲜膜包装是否会产生有害物质,都值得怀疑。

    华东理工大学食品药品监督研究中心副主任刘少伟对小道说:“目前,市场上销售的保鲜膜材料主要分为三类:聚乙烯、聚氯乙烯、聚氯乙烯、环氧树脂、环氧树脂。二氯乙烯PVDC。”

    增塑剂(塑化剂)的加入目的是改善塑料薄膜的软化性能,增加其韧性,使其不易开裂,并具有良好的粘度和透明度。

    中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅说:“不同保鲜膜的可塑性是pe>;pvdc>;pvc。为了达到相同的塑性水平,三种薄膜可能需要的增塑剂用量正好相反。也就是说,需要在聚氯乙烯薄膜中加入更多的增塑剂。

    然而,邻苯二甲酸酯增塑剂已被证明能干扰人体内分泌,影响生殖系统并引起许多疾病。欧盟化学品管理局(ECHA)将DBP、DEHP和BBP归类为CMR(致癌、致突变、生殖毒性)物质。

    为此,常小道检测了14种保鲜膜中的邻苯二甲酸二丁酯dbp和邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯dehp增塑剂。14种保鲜膜均为pe材料,无pvc材料。

    然而,张晓道寄出的14片pe保鲜膜中未检出dbp和dehp增塑剂。

    当食品包装保鲜膜受热并与油脂接触时,会导致增塑剂迁移率较高。

    然而,在日常生活中,油脂是一大类经常与塑料薄膜接触的物质。建议不要用塑料包装,特别是PVC保鲜膜来包装肉类、熟食和含脂肪食品,也不要直接烹调。加热。

    夏天,“吃瓜”最舒服。我们习惯于在室温下把无休止的西瓜放在塑料包装上或放在冰箱里。水果架一般也用塑料包装,但真的能“保鲜”吗?

    为此,在漫长的模拟消费者日常生活的道路上,将2套新鲜西瓜,在室温下加上保鲜膜,常温下不加保鲜膜两种试验方案,放置16小时后将两片西瓜健康食用。

    试验结果表明,未用保鲜膜包裹的西瓜菌落总数为cfu/g,洁新、克林来、徐宝仙和4种保鲜膜的简单组合包裹的西瓜菌落总数是普通西瓜菌落总数的6~17倍。没有塑料包装的西瓜。

    其中,聚乙烯塑料包装西瓜室温菌落总数高达 cfu/g,是未包装塑料包装西瓜菌落总数的17倍!

    其余10层塑料膜覆盖的西瓜菌落总数低于无保鲜膜的西瓜,但菌落总数已达10万至100万个。

    然而,意洁、洁能、东京三种保鲜膜的“保鲜效果”使其在本次保鲜试验中脱颖而出,菌落总数最低,相对保鲜效果较好。

    针对这样的检测结果,建议立即将水果切碎食用。切好的西瓜不宜在室温下存放超过4小时。如果还没有完成,应该尽快冷藏。冷藏时间不宜过长。无论是室温下的西瓜,还是冷藏后的西瓜,建议在再次食用前去掉约1厘米的表面,因为这里是滋生细菌最多的地方。

    为响应测试结果,佳能环绕膜公司的子公司高乐士(广州)企业管理有限公司回答说:“食品微生物检测中菌落总数的测定不是国家保健标准薄膜产品。我们的产品不适合这种测试。方法。“

    蔬菜和水果等食品用保鲜膜包裹,放入冰箱冷藏。由于包装膜中的相对湿度大并且外部温度降低,因此在膜的内表面上容易形成水雾。如果这些水滴滴落到食物表面,很容易导致腐烂和变质。

    保鲜膜通常具有防雾功能,并测试了14个塑料包装的防雾性能。

    经过测试,在14种保鲜膜中,佳能具有最佳的防雾性能。在充水的烧杯冷藏一段时间后,几乎没有水雾粘附在包装膜上。简单的组合和清洁的灰尘比水雾更多,并且防雾性能相对较差。

    ▲佳能保鲜膜的防雾试验示例

    ▲简单组合保鲜膜的防雾试验示例

    将塑料包装撕开一会儿,它一直在流泪。然而,一些塑料包裹撕裂了小偷,它不仅难以拔出,而且在撕裂时也会撕裂。

    包膜不好用吗? Xiaochang Chang还测试了14个塑料包装的易撕性。

    结果表明,徐宝贤是最“好撕裂”的,金属切割机配有巧妙的设计,不易拉手,被评为最佳。

    ▲许宝新鲜易撕试验

    山茶花,干净的保鲜膜不易拔出,山茶花的锯齿不锋利,清洁能源根本就不是锯齿状,切割是基于一双肉手,很“心累”。

    ▲山茶花易撕试验

    [特别声明]:本报告中的测试结果,提及品牌仅负责测试样品,不代表同批次或其他型号的质量状态。回到搜狐看看更多

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