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    助推万亿级中国团餐数字化升级,禧云国际获评 “2019中国产业互联网数字化先锋”

    发表时间:2020-01-29 信息来源:www.blow35rdvs.com 浏览次数:1098

     

    12月20日上午,第六届中国工业互联网大会在宁波开幕。此次会议由宁波市经济信息局、宁波市商务局和宁波鄞州区人民政府主办,是中国工业互联网领域规模最大、级别最高的年度盛会。近1000名专家学者、国内工业互联网创始人和首席执行官、投资机构的合作伙伴以及宁波当地许多传统商业领袖参加了会议,讨论工业互联网的未来发展。在

    会议上,云曦国际作为中国集团餐饮产业链的一站式企业服务平台,成功入选2019年中国100强工业互联网行业榜单,排名第20位。此外,由于在推动中国团膳产业数字化转型升级方面取得的成就,云曦国际也被列入“2019中国工业互联网数字先锋”名单。

    工业互联网推动中国餐饮业五大变革,重建“人民货场”

    云曦国际CMO王尹喜出席会议,并发表了主题为“互联网提升万亿级中国餐饮业之路”的讲话。王尹喜在讲话中介绍说,团体餐是中国餐饮业的三大支柱之一,消费场景以企事业单位、学校、医院食堂为主,但团体餐不再是人们传统印象中的大锅饭。统计数据显示,2017年,两大跨国餐饮巨头指南针(Compass)和索迪斯(Sourdis)以超过200亿美元的收入进入世界500强。2018年,中国团膳收入达到1.29万亿元,占团膳总收入的30%。

    与此同时,消费的升级也推动了团膳向市场化和品牌化方向升级。在国家一级,还颁布了一系列政策,从食品安全、营养和健康、先进供应链和信息技术等方面推动集体用餐向高质量发展方向转变。

    云曦国际CMO王尹喜

    王尹喜总结了中国集体用餐未来的五个变革方向,即以顾客为中心的品牌管理变革、信息技术改变传统低效的食堂管理模式、采购向集约化转变、建立标准化的集体用餐安全体系和专业员工培训。在这一过程中,工业互联网在打破传统集体用餐的信息孤岛,重塑集体用餐的人、物和市场方面发挥了作用。

    王尹喜进一步介绍说,团体餐长期以来一直处于“卖家”的地位,食堂占据强势地位,消费者的意见被忽视,这也是近年来食堂消费者逐渐流失的一个重要原因。“人民货场”以消费者为中心,“人民(消费者)”的需求决定了“商品(菜肴/原料)”的研发和供应,最终决定了“货场(食堂)”需要如何升级。

    工业互联网在这一过程中的作用是建立一个数字支付手段和管理平台,将消费者需求数据及时传递到产品端和现场端,使产品研发能够更紧密地满足用户的需求,同时优化供应链,使管理更加精确和高效。最终,这些成果将会在食堂的终端场景中得到体现,以满足消费者的需求,提升他们的体验。

    云曦国际建立了一个工业互联网平台,使中国的团体餐升级

    云曦国际致力于通过工业互联网使中国的团体餐升级。创建了团膳材料供应链标准化整合服务、团膳品牌升级服务、团膳信息服务和团膳管理咨询培训服务四大业务群体,为团膳企业提供安全及时的食品供应和全方位的食品安全保障、高品质的品牌服务和定制化的人员培训,通过在所有服务中实施大数据、SaaS、企业资源规划和物联网等信息技术带来更高效的管理。

    其中,集团餐饮材料供应链的标准化集成服务可以通过食品材料辅助食品安全保障、物流、仓储和供应管理的全过程

    最后,云曦国际还通过在线和离线职业发展解决方案的结合,灵活、系统、经济地协助餐饮企业进行人员培训,包括行业论坛、楼层间管理培训和定制咨询服务,以及丰富的在线优质课程和实践练习。

    据了解,自2017年成立以来,云曦国际已经为6000多家餐饮中心提供服务,并开发了200多个餐饮品牌。在线每日交易数量现已达到800万,平均每日服务消费者为2000万。2018年,云曦国际完成了第一轮2亿美元融资,投资者包括蚂蚁金服、CDH投资和阿里巴巴口碑网。今年5月,云曦国际成功入选“2018中国独角兽企业”名单。

    “中国正面临着工业互联网发展的黄金20年。云曦国际愿意与产业链中的所有合作伙伴携手,通过工业互联网的力量实现我们最初的愿景,从而在世界上没有难做的集体用餐业务。”王尹喜终于说道。

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